Thành phần dinh dưỡng của trái ổi bạn đã biết chưa?
Trái ổi không chỉ thu hút bởi màu xanh bắt mắt, mùi vị thơm ngon, mà phần vỏ và bên trong đều mang lại những giá trị và lợi ích cho sức khoẻ. Là một trong những loại trái cây mang hàm lượng dinh dưỡng cao, vậy trong thành phần dinh dưỡng của ổi có gì mà gọi là “vua trái cây” của thực phẩm bình dân, cùng tìm hiểu bài viết để hiểu rõ hơn về trái ổi nhé.
1. Thành phần dinh dưỡng của ổi
Ổi có nhiều hình dạng, giống khác nhau. Phần vỏ quả ổi khi non có màu đậm, sau đó chuyển từ xanh nhạt sang vàng. Thịt ổi có màu trắng, hồng. Phần ruột có màu trắng, đỏ hoặc vàng, có hạt hoặc khôn có hạt.
- Dinh dưỡng cơ bản có trong 100g ổi :
| Calo | Nước | Protein | Carbonhydrate | Chất xơ | Chất béo |
| 68 | 86% | 2.55g | 14.3g | 5.4g | 0.95g |
- Các loại vitamin có trong 100g ổi :
Thành phần dinh dưỡng trong ổi
| Vitamin A | Vitamin C | Vitamin E | Vitamin K | Vitamin B1 | Vitamin B2 | Vitamin B3 | Folate |
| 624IU | 228 mg | 0.73mg | 0.026mg | 0.067mg | 0.040mg | 1.084mg | 0.49mg |
- Các khoáng chất có trong 100g ổi :
| Canxi | Sắt | Magie | Phốt pho | Kali | Natri | Kẽm | Đồng | Mangan | Selen |
| 18mg | 0.23mg | 22mg | 11mg | 417mg | 2mg | 0.15mg | 0.230mg | 0.15mg | 0.6mg |
2. Lợi ích tuyệt vời mà ổi mang lại
Với giá trị dinh dưỡng cao, quả ổi mang đến rất nhiều lợi ích với sức khỏe của con người. Những công dụng tuyệt vời của quả ổi được các nhà nghiên cứu đưa ra gồm:
2.1 Tăng hệ miễn dịch
Trong ổi chứa rất nhiều vitamin C, nên ổi có tác dụng tăng cường đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch. Theo thống kê, vào năm 2020-2021 lúc diễn ra dịch bệnh Covid, loại trái cây được tiêu thụ nhiều nhất không chỉ có cam, mà còn có sự góp mặt của trái ổi.
Với giá thành rẻ, mang một hàm lượng vitamin C cao, giúp chống lại các tác nhân gây bệnh, phòng tránh được cá bệnh như cảm lạnh, ho, sốt và một số bệnh liên quan đến hệ miễn dịch. Lượng vitamin C trong ổi cao hơn cả cam. Do đó, mọi người cần nên thêm ổi vào trong khẩu phần ăn của mình, để giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn.
2.2 Tốt cho hệ tiêu hóa
Thành phần dinh dưỡng trong ổi chứa nhiều chất xơ, vitamin C, carotenoids. Chúng có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hoá. Chất xơ có khả năng chống táo bón, kích thích nhu động ruột, điều hoà hệ vi khuẩn trong đường ruột. Trong 1 quả ổi sẽ cung cấp khoảng 12% chất xơ cần thiết cho cơ thể, ngoài ra ổi còn có tính kháng khuẩn, ngăn vi khuẩn gây hại cho ruột. Tuy nhiên không nên ăn hạt ổi, vì ăn nhiều sẽ bị táo bón, khó tiêu.
2.3 Tốt cho tim mạch
Trong ổi chứa một lượng chất xơ cao, giúp giảm Cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể, giúp ổn định và cải thiện các vấn đề về tim mạch, tránh khả năng đột quỵ. Ngoài ra, trong ổi còn có Kali và natri, góp phần giúp tim mạch khoẻ mạnh.
2.4 Điều hòa huyết áp
Ổi không chỉ góp phần ổn định tim mạch mà còn giúp hạ huyết áp và điều hoà huyết áp, nhờ công dụng giảm cholesterol xấu trong cơ thể và máu. Do đó, người bị huyết áp cao thường có thói quen ăn ổi hằng ngày, bổ sung một lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
2.5 Hỗ trợ làm đẹp da
Ổi là một loại trái cây, thì tất nhiên chúng chứa rất nhiều vitamin. Trong đó vitamin A,C và các chất chống oxy hoá, giúp bảo vệ làn da, làm da săn chắc, ngăn tổn thương, hạn chế vết nhăn, làm chậm quá trình lão hoá. Hơn thế nữa, ổi còn có tính kháng khuẩn cao, vậy nên các chiết xuất từ ổi giúp trị mụn, tiêu diệt vi khuẩn có hại cho da
2.6 Hỗ trợ cải thiện tiểu đường
Như được biết, ổi có rất nhiều chất xơ, đường thấp, giúp giảm lượng đường trong máu, tốt cho người bệnh tiểu đường type 2. Tuy nhiên, vỏ ổi sẽ không tốt cho lượng đường trong máu. Vì vậy khi ăn, người tiểu đường cần phải gọt vỏ.
2.7 Ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa lão hóa
Trong ổi chứa rất nhiều chất oxy hoá, có tác dụng chống các gốc tự do, hạn chế tổn thương và ngăn chặn các tế bào sản sinh ung thư. Vì vậy, bạn cần ăn ổi thường xuyên, hoặc bổ sung vào khẩu phần ăn của mình, để cải thiện sức khoẻ hơn
Vì trong ổi chứa nhiều vitaminA, C và chất chống oxy hoá nên có tác dụng ngăn ngừa các vết nhăn, nám, chậm quá trình lão hoá. Được các chuyên gia khuyên rằng, bạn nên ăn hoa quả mỗi ngày, đặc biệt là ổi
2.8 Tốt cho phụ nữ có thai
Dựa vài thành phần dinh dưỡng của ổi, có công dụng khá tốt với phụ nữ mang thai như tăng miễn dịch cho mẹ bầu, giữ huyết áp ổn định, cân bằng, phòng tránh tiểu đường, bổ sung canxi, đẹp da, giảm đi nguy cơ thiếu máu
Đặc biệt hơn, trong ổi chứa Folate, một chất khá quan trong cho mẹ bầu, có tác dụng ngăn ngừa dị tật ở thai nhi, ngăn tổn thương ở não và tuỷ sống của bé. Các phái nam cần phải chú ý để thêm vào khẩu phần ăn của mẹ bầu, để con và mẹ có thể khoẻ mạnh hơn nhé
2.9 Tăng cường thị lực, giảm ho, ngăn ngừa cảm lạnh, hỗ trợ cảm cúm
Hàm lượng dinh dưỡng của ổi chứa rất nhiều vitamin A tốt cho mắt, giúp cải thiện và nâng cao thị lực, hơn thế, chất dinh dưỡng trong ổi giúp giảm thấp nguy cơ thoái hoá điểm vàng, đục thuỷ tinh thể.
Với một lượng sắt và vitaminC có trong ổi cao, có khả năng ngăn ngừa, giảm ho ngoài ra còn tốt cho hệ tiêu hoá, ho hấp, phổi, họng. Hơn thế nữa, món thức uống ổi ép còn giúp trị bệnh cảm lạnh, virus gây cảm, cảm cúm, khử trùng đường hô hấp
2.10 Giảm căng thẳng, tốt cho não bộ
Thành phần dinh dưỡng của ối còn có chứa mangan và magie, có tác dụng thư giãn dây thần kinh. Vậy nên bạn cần bổ sung ổi mỗi ngày để giảm đi những âu lo, muộn phiền, căng thẳng và còn giảm đau ở cơ bắp, phòng tránh tổn thương rất hiệu quả
Trong ổi còn chứa cả Vitamin B6 và B3, những chất này rất cần thiết bà tốt cho não bộ. 2 loại vitamin này có tác dụng cải thiện, lưu thông máu lên não, thư giãn dây thần kinh và kích thích nhận thức.
3. Các câu hỏi thường gặp
3.1 Quả ổi có tốt cho bà bầu không?
Đây là một câu hỏi thắc mắc chung mà nhiều người muốn tìm ra một câu trả lời thiết thật nhất, ăn ổi rất tốt cho bà bầu. Vì thành phần trong ổi có chất kháng viêm, dễ tiêu hoá, đẹp da, tăng hệ miễn dịch do giàu vitamin C, và chất oxy hoá
Ngoài ra trong ổi còn có chất Folate, chất này giúp ngăn ngừa dị tật ở thai nhi, ngăn tổn thương ở não và tuỷ sống của bé
Vậy nên, các mẹ bầu hãy bổ sung ổi sau các bữa ăn, hoặc nước ép nguyên chất từ ổi nhé.
Nhưng các mẹ không nên ăn quá nhiều, vì ổi dễ gây tiêu chảy do dư thừa chất xơ, làm đau răng, có tác dụng thuận trường, ăn nhiều quá dễ bị đi phân lỏng
3.2 Ăn ổi có giảm cân không?
Câu trả lời tất nhiên là có, ổi có rất nhiều chất dinh dưỡng, lại ít calo, giàu chất xơ, là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn kiêng.
Trong ổi chỉ có 37 calo, cung cấp 12% lượng chất xơ khuyến nghị một ngày, vì vậy ổi là thực phẩm làm cho ta no, nhưng rất ít calo, trong ổi còn có rất nhiều chất khoáng và vitamin, vậy nên bạn sẽ không bị mất các chất dinh dưỡng quan trọng.
3.3 Ăn ổi có nóng không?
Câu trả lời tất nhiên là có, thành phần dinh dưỡng của ổi có rất nhiều, lại ít calo, giàu chất xơ, là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn kiêng.
Trong ổi chỉ có 37 calo, cung cấp 12% lượng chất xơ khuyến nghị một ngày, vì vậy ổi là thực phẩm làm cho ta no, nhưng rất ít calo, trong ổi còn có rất nhiều chất khoáng và vitamin, vậy nên bạn sẽ không bị mất các chất dinh dưỡng quan trọng.
3.4 Người bị tiểu đường có được ăn ổi không?
Ổi là nguồn chất xơ tương đối cao, cứ 100g ổi có đến 6g chất xơ, người tiểu đường có thể lựa chọn ăn ổi để kiểm soát lượng đường máu. Nhưng người bệnh tiểu đường được ăn ổi cần ăn đúng cách, nếu không có thể khiến tình trạng bệnh tiểu đường trầm trọng hơn.
Một số chú ý người bị tiểu đường cần nhớ khi ăn ổi:
- Nên gọt vỏ ổi: Chất tanin trong vỏ ổi là chất chống oxy hóa, khiến người sử dụng bị táo bón. Vì thế,người tiểu đường ăn ổi tốt nhất nên gọt vỏ.
- Không nên uống nước ép ổi
- Không nên ăn ổi quá nhiều
4. Một số lưu ý
4.1 Cách chọn ổi và cách bảo quản
Vì đây là một loại thực phẩm không đắt, nên nhiều người vẫn chọn theo kiểu hên xui. Do đó mua phải ổi không được ngon, chát, chua và cứng.
- Cách chọn ổi :
- Dựa vào hình dáng : Quả cầm chắc tay, vừa chín tới hoặc chín đều, da thường có vân, sần sùi lồi lõm một chút. Tránh chọn vỏ ngoài bị dập nát, trầy xước hoặc quá héo
- Dựa vào màu sắc : Nên chọn những quả màu xanh nhạt, bóng nhẹ, tránh chọn những quả vàng vì quá chín, tránh trọn màu xanh đậm vì còn non hoặc quá già.
- Dựa vào trọng lượng, độ cứng : cảm giác cầm chắc tay, không quá mềm, cảm giác giòn cứng, tươi, tránh những quả bị nhũn, mềm, héo.
- Cách bảo quản :
- Ổi mua về ăn không hết tốt nhất nên bọc bằng giấy, bọc xốp, cho vào tủ lạnh
- Nếu rửa rồi, thì nên lau khô gói báo tránh tình trạng tủ quá lạnh làm vỏ ổi nhăn nheo
- Cách ăn đúng cách :
- Vì ổi cũng là một loại thực phẩm sử dụng thuốc trừ sâu, nên tốt nhất bạn ăn phải rửa sạch bằng nước muối
Ổi là một thực phẩm có giá rất rẻ, nhưng thành phần dinh dưỡng của ổi mang đến rất nhiều. Qua bài viết này, chúng mình mong rằng, những thông tin này sẽ hữu ích và giải đáp được thắc mắc của bạn. Nếu bạn đang gặp về các vấn đề sức khỏe trên, hoặc muốn tăng cường hệ miễn dịch cho mình, thì nên bổ sung loại trái cây này vào khẩu phần ăn của mình nhé.
{View more | Discover more | Explore more | Reference source | Source of reference | Read more | More information | View more on ZodiFox }: Thành phần dinh dưỡng của trái ổi bạn đã biết chưa?
from Vì Sức Khỏe | Quà tặng sức khỏe cao cấp ý nghĩa | Visuckhoe.vn https://ift.tt/4zxJhvW
via Vì Sức Khỏe
Nhận xét
Đăng nhận xét